2014年09月16日

礁溪ㄔˇ留香 礁渓の美味しい蒸餃と小籠包

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亀山島でイルカウォッチングをした後にご飯を食べようということで礁渓にやってきました。
お目当てのお店が閉まっていて残念だったのですが、小籠包のお店を発見したので、入ってみました。
「礁溪ㄔˇ留香」です。

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酸辣湯がおすすめということで頼んでみました。
酸味が結構あってとろみのついたスープが美味しいです。

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蒸餃です。
写真からもわかるように皮がツルツルですよね。
厚めの皮ですがもちもちしていて食感もやっぱりツルツルです。
中の具もジューシーで気を付けないとやけどします。
この餃子、なにげにかなり美味しいです。

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お次は小籠包
肉まんに近いタイプの小籠包です。
食べてみるとこれまた中の餡がすごい肉汁で滴り落ちるくらい。
あっついんですが、ついつい食べたくなってしまいます。
厚めの皮との相性もよいです。

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思わず蒸餃と小籠包を1つずつ追加注文してしまい、これまた大満足でした。
穴場の美味しいお店を見つけるとなんだか嬉しくなります。
美味しかったです、御馳走様でした。



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礁溪ㄔˇ留香
住所:宜蘭縣礁溪鄉中山路二段154號(太子爺廟斜對面)
電話;03-988-2846
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ラベル:礁渓 蒸餃 小籠包
posted by Kuma at 19:00| 台北 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 小籠包 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年09月02日

高雄グルメツアー5 生源小籠包 鳳山にある人気の小籠包店

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このグルメツアーを企画した時は小籠包のお店としてほかのお店をピックアップしていました。
行きたいお店のリストを見せたら、友人のおばさんが下見に行ってくれたらしく、「大したことないから私のおすすめのお店に行きましょ!!」とのコメント。
もちろん、こういう時は地元の人に従うのみ。
絶対そのほうがおいしいお店にありつけますもんね〜


高雄の市内から少し遠い鳳山区にある「生源小籠包」です。

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店内はそれほど広くないのですが、にぎわってます。
ローカル感満載。
こういうの、好きですね。

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店先でおばちゃんが作っています。
かなりのスピード。

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こちらはノーマルな小籠湯包
スープたっぷりではなくて肉団子と皮、という感じなのですが、皮がもちもちで中の餡も甘くておいしい!!
さすがはおばさんのおすすめのお店ですね。
ちょいと小ぶりなので、いくつでも行けてしまいます。

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蝦餃子
エビ餃子なのですが、見た目はほぼ小籠包と同じ。
上にエビが乗っていますね。
エビがぷりぷりなうえに皮のモチモチと餡のジューシーさがたまりません。
こちらも小ぶり。

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小籠包や餃子のスープといえば酸辣湯。
いい具合に酸味と胡椒の辛さが引き立っていました。

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おばさんおすすめということだけあって、かなりおいしい小籠包にありつけて幸せ。
ようやくここで午前の部が終了??
まだまだ食べますよー。


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生源小籠包
住所:高雄市鳳山區光復路一段94號 
電話:07-745-6728

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ラベル:高雄 鳳山 小籠包
posted by Kuma at 12:00| 台北 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 小籠包 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年07月13日

宜蘭・礁渓グルメ3 正好鮮肉小籠包 小籠包ランキング3位の絶品小籠包

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宜蘭・礁溪グルメツアーで行きたかった、「正好鮮肉小籠包」。
小籠包ランキングで3位に入ったそうです。
なかなか来ることのできないエリアなので、こういう機会は逃せません!!

ランキングは以下の通り。

1.點水樓
2.鼎泰豊
3.正好鮮肉小籠包(宜蘭)
4.杭州小籠湯包
5.明月湯包
6.盛園絲瓜小籠湯包
7.上海好味道小籠包(台南)
8.小上海阿和小籠包(南投)
9.海草健康館
10.京鼎楼


実際来てみるとタクシーなどで移動しないと難しい場所でした。
お店についたあたりで豪雨もやんでくれたので、ちょうどよかったです。
この店構えで、さらに不便な立地で點水樓、鼎泰豊について3位ってすごいですね。
かなり期待大です。

お店につくと行列ができていて、17時からの分の列に並びなさいと言われました。
一応整理券がもらえるらしいです。

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店先でお店のお姉さんたちがせっせと小籠包を作っています。
それにしてもすごい速さだ。。。

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小籠包10個60元がやってきました。
結構大きいんですよ。
それでいて60元って安すぎ!!

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こちらは辣油をつけた方。
3人で2籠頼みました。

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で、お味の方はというとこれがまたうますぎる!!!!!!
皮がめちゃ薄くて、薄い癖に破れもせず、もちもちでおいしいんです。
具にも名物の三星葱と思しいネギが入っていて、葱の色が透けて見えるくらいですね。
内側にはネギと肉のうまみを凝縮したようなスープが詰まっていて、皮を破るとじゅわわーっとでてきます。
このスープがまたうまいのなんのって。
葱の甘みが出てるんでしょうか、すっきりとしたスープなのです。
これは驚きました。
こんなに小籠包で感激したのは久しぶり。
鼎泰豊でもおいしいとは思いましたが、衝撃度合いでは断然上ですね。

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こんなにおいしい小籠包があるとは思いませんでした。
僕の中でも小籠包ランキングトップ5には間違いなく入ってくる感動の味でした。
ランキング3位は伊達じゃないってことですね。
この小籠包を食べるためだけにまた宜蘭に来たいくらい。
おすすめです!!



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正好鮮肉小籠包
住所:宜蘭市泰山路20-1號
電話:03-932-5641
營業時間:7:30 - 12:30;15:00-19:00
月曜日定休 

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