2014年09月19日

台中・鹿港グルメツアー9 西濱蛋炒飯 炒飯ランキング5位のお店

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夜になってきたので、夜市に行こうということでまずは逢甲夜市にやってきました。
すごい人で賑わっています。
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食べ物とゲームが半々といったところでしょうか。
こちらは輪投げのコーナー。
なんでまたこんなに広んでしょうね。
50個投げて100元でした。

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賑わっています。

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次は移動して最後のグルメミッションのチャーハン屋さんです。
忠孝夜市にある「西濱蛋炒飯」です。
人気店というだけあって、たくさん人がいます。

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ゴーゴーと音を立てて炒飯を作っています。
かなりの分量です。

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まずはカキオムレツを。
ちょっとソースが甘すぎるかな。

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肉団子入りスープ

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チャーハンがやってきました!!
これは色々と具が入ったチャーハン。
台湾独特の風味が効いたチャーハンで、こってりしていますが、ご飯はパラパラ。
おいしいです。

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エビチャーハン
エビがぷりぷりでいい感じ。

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猪肉炒飯
一番プレーンな味わいですが、やっぱり美味しいですね。

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こちらのお店は炒飯ランキング5位だそうですが、これで7軒制覇したことになります。
なかなか全部制覇するのは難しいですが、ほかの店にも行ってみたいと思います。


1位 ◎台北 民生炒飯專賣店 
2位 ◎台北 鼎泰豐 
3位 ◎台北 小茅屋 
4位 嘉義 慶昇小館 
5位 ◎台中 西濱蛋炒飯 
6位 ◎台北 艋舺阿龍炒飯 
7位 ◎高雄 阿成炒飯專賣店 
8位 新北新莊 後港一路蛋炒飯 
9位 ◎台北 高記蝦仁蛋炒飯 
10位 高雄 喬品專賣店



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西濱蛋炒飯
住所:台中市南区忠孝路76号前

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2014年09月18日

台中・鹿港ツアー8 咕咕香甕缸鶏 台中で絶品鳥の丸焼きを

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台中グルメツアーの一番の目的と言っても過言で無いのが、「咕咕香甕缸鶏」です。
鳥の丸焼きが食べられると前々から聞いていて、今回のツアーはこちらを軸にして色々とプランを練りました(友人が練ってくれました。。。)。


大きいお店です。

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こちらで焼いています。
甕がたくさんあります。
とにかく暑い!!

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焼かれている鳥はこちら。
煙とともにすごいことになっています。


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焼き上がりです!!
首がついてグロテスクではありますが、なんだか最近は慣れてきました。

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店内の様子。
5時前に到着したので、まだすいてました。
後からすごい混んできたので、予約が無難かなと思います。

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キャベツ炒め
塩味がきいて優しい味わいです。

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インゲンの炒め物

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ハマグリスープ


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鷄油飯
鳥の油とともに調味料・香辛料を加えて煮詰めた感じのものが乗っています。
濃いめの味付けで、鳥の油に加えて、醤油とニンニクの香りもして、とにかくうまい!!
これだけでご飯何杯もいけますね。
一時期日本でも流行った食べるラー油の辛い部分を抜くとこんな感じがするんでしょうか。
とにかくご飯の友にぴったり。

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麺線
見た目は変哲もない麺線ですが、これがまた絶品で。。。
鳥の油を使っているからか、コクがすごいあります。
周りのみんなもこんな麺線は食べたことがないと言っていました。


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宮保皮蛋

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カキのにんにくソースかけ
カキがとろっとして美味しいです。

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こちらが解体されたあとの鶏肉です。
皮がパリっパリで、肉はジューシーで噛むと肉汁が溢れてきます。
大きい鳥にありがちなパサパサ感とは全く違う食感。
友人が持ってきた柚子胡椒をつけて食べるとおいしさ爆発です。
これまで食べた鳥の丸焼きの中でもナンバーワンかも。
夢中で食べちゃいました。

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豚肉のにんにくソースかけ

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まだ肉はあります。

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こちらは大腸を揚げたもの

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お腹もすいていたので、みんな貪るようにして食べたら鶏肉がすぐになくなってしまいました。
今まで食べた中で一番おいしかったかもしれませんね。
豪快な雰囲気もいいですし、みんなもとても気に入ってました。

台中に行くなら寄ってみる価値ありですよ。



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咕咕香甕缸鶏
台中市西屯區西屯路三段89-2號
電話:0915-375-599
營業時間:火−土16:00〜24:00 日12:00〜24:00


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2014年09月17日

台中・鹿港ツアー7 龍山魷魚肉羹 肉羹と水餃子が最高

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肉まん食べまくりでお腹が埋まりつつありましたが、ほかのものも食べたいよね、という貪欲な我々は目にとまった「龍山魷魚肉羹」に入ってみました。


名物の「魷魚肉羹」はとろみのあるスープの中にイカと肉の練り物が入っています。
タケノコやしいたけも入って具沢山ですね。
とろみのかかったスープにイカと肉が絡み合い優しい味わいです。

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イカです。
だしがらになるまで茹でられているのか、あまり味はありませんが、誰をつけて食べると美味しいです。

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ほかの人が食べていて美味しそうだった水餃子も注文。
この皮の透明感とプリプリ感が伝わるでしょうか。
それほど期待はしてなかったんですが、これが大当たり。
具にもしっかり味がついていて、野菜と肉のバランスが最高。
実はこれ、水餃子として相当のクオリティですよ。

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お姉さんがすごい勢いで作っています。
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上手に包むもんだなあ。
めっちゃ綺麗ですよね。

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こちらが調理場。

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大きな鍋で茹でています。

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もう一つ海老餃子も頼んじゃいました。
エビの甘味が存分に出てたっぷり入ってるので、プリプリ感が半端ないです。
皮もエビもぷりぷり。
たまりませんね。

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「魷魚肉羹」が名物のようですが、僕としては完全に餃子が気に入ってしまいました。
台北にあったら通うだろうなあ。





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龍山魷魚肉羹
住所:台湾彰化縣鹿港鎮中山路199號
電話:04 774 1613

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